Είσοδος/εγγραφή μέλουςΧοιρινό, νωπό, ποικιλία κρεάτων και υποπροϊόντων, εγκέφαλος, μαγειρεμένο, βρασμένο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 12,14 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 9,51 γρ. |
| Τέφρα | 1,4 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 138 kcal |
| Νερό | 75,88 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 577 kj |
| Ασβέστιο | 9 mg |
| Σίδηρος | 1,82 mg |
| Μαγνήσιο | 12 mg |
| Φώσφορος | 220 mg |
| Κάλιο | 195 mg |
| Νάτριο | 91 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,48 mg |
| Σελήνιο | 18,5 mcg |
| Βιταμίνη C | 14 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,33 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,82 mg |
| Φολικό, συνολικό | 4 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,42 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 4 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 4 mcg DFE |
| Λευκίνη | 1,06 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,21 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 1,42 γρ. |
| Χοληστερόλη | 2552 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 2,15 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,72 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,47 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
