Κουνουπίδι, πράσινο, μαγειρεμένο, με αλάτι
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεϊνες | 3,04 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 6,28 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 32 kcal |
| Νερό | 89,47 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 136 kj |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 3,3 γρ. |
| Ασβέστιο | 32 mg |
| Μαγνήσιο | 19 mg |
| Φώσφορος | 57 mg |
| Κάλιο | 278 mg |
| Νάτριο | 259 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 141 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 7 mcg RAE |
| Βιταμίνη C | 72,6 mg |
| Φολικό, συνολικό | 41 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 41 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 41 mcg DFE |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
