Βόειο κρέας, σπλήνα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 18,3 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 3 γρ. |
Τέφρα | 1,38 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 105 kcal |
Νερό | 77,2 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 439 kj |
Ασβέστιο | 9 mg |
Σίδηρος | 44,55 mg |
Μαγνήσιο | 22 mg |
Φώσφορος | 296 mg |
Κάλιο | 429 mg |
Νάτριο | 85 mg |
Ψευδάργυρος | 2,11 mg |
Σελήνιο | 62,2 mcg |
Βιταμίνη C | 45,5 mg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 8,4 mg |
Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,08 mg |
Φολικό, συνολικό | 4 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 5,68 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 4 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 4 mcg DFE |
Λευκίνη | 1,62 γρ. |
Λυσίνη | 1,32 γρ. |
Βαλίνη | 1,1 γρ. |
Αργινίνη | 1,06 γρ. |
Αλανίνη | 1,42 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,29 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 1,67 γρ. |
Γλυκίνη | 1,11 γρ. |
Προλίνη | 1,11 γρ. |
Χοληστερόλη | 263 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 1 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών