Μόλις λίγες μέρες κατανάλωσης junk food είναι αρκετές για να μας οδηγήσουν σε έναν φαύλο κύκλο που προκαλεί παχυσαρκία. Μετά από μια κουραστική, αγχωτική μέρα στη δουλειά ή όταν ο χρόνος πιέζει, ο πειρασμός για ένα γρήγορο, ικανοποιητικό σνακ – όπως πατατάκια ή μια σοκολάτα – μπορεί να είναι μεγάλος. Οι έρευνες δείχνουν ότι αυτά…
Η νευρική ανορεξία είναι μια σοβαρή ψυχική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από αυστηρή αποφυγή του φαγητού, υπερβολική ενασχόληση με το πάχος και βαθιά διαστρέβλωση της εικόνας του σώματος. Οι ασθενείς αυτοί κινδυνεύουν από υποσιτισμό, άγχος και κατάθλιψη. Έχει αναφερθεί ότι μια μελέτη υποδηλώνει ότι η ανορεξία μπορεί να προκαλείται τουλάχιστον εν μέρει από την τροποποιημένη λειτουργία…
Η Βρετανία λαμβάνει τολμηρά μέτρα για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας, απαγορεύοντας τη διαφήμιση του junk food -όπως μάφινς, κρουασάν, αναψυκτικά με ζάχαρη και άλλα- στην τηλεόραση και στο Internet. Πρόκειται για μια απόφαση που δικαιολογείται από τα ανησυχητικά στατιστικά στοιχεία: σχεδόν το 10% των τετράχρονων παιδιών στη χώρα είναι παχύσαρκα, και μέχρι την ηλικία…
Η ζάχαρη, ή σουκρόζη ή σακχαρόζη, είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά τρόφιμα και ποτά που καταναλώνουμε καθημερινά. Είναι δισακχαρίτης, που σημαίνει ότι αποτελείται από δύο απλούστερα σάκχαρα: γλυκόζη και φρουκτόζη. Αυτοί οι δύο μονοσακχαρίτες απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και χρησιμεύουν ως γρήγορη πηγή ενέργειας. Ωστόσο, η διατροφική αξία και οι επιπτώσεις της ζάχαρης…
Για την απώλεια βάρους, είναι το ισοζύγιο θερμίδων σημαντικός παράγοντας; Η σύντομη απάντηση είναι ναι, αλλά υπάρχουν κι άλλοι παράγοντες που πρέπει να γνωρίζουμε. Από τη στιγμή που η τροφή αγγίζει τη γλώσσα σας μέχρι τη στιγμή που φεύγει από το σώμα σας, το πεπτικό σας σύστημα και το μικροβίωμα του εντέρου εργάζονται για να…
Μια φυσική ένωση που απαντάται στις ελιές, το ελενολικό οξύ, έχει φανεί πολλά υποσχόμενο ως πιθανή θεραπεία για την παχυσαρκία και τον διαβήτη τύπου 2. Σε μοντέλα ποντικιών των παθήσεων αυτών, ερευνητές από το Virginia Tech στις ΗΠΑ ανακάλυψαν ότι μετά από μία εβδομάδα θεραπείας, το ελενολικό οξύ μείωσε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα εξίσου…
Είσοδος/εγγραφή μέλους