κίνδυνοι articles

Η ζάχαρη, ή σουκρόζη ή σακχαρόζη, είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά τρόφιμα και ποτά που καταναλώνουμε καθημερινά. Είναι δισακχαρίτης, που σημαίνει ότι αποτελείται από δύο απλούστερα σάκχαρα: γλυκόζη και φρουκτόζη. Αυτοί οι δύο μονοσακχαρίτες απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και χρησιμεύουν ως γρήγορη πηγή ενέργειας. Ωστόσο, η διατροφική αξία και οι επιπτώσεις της ζάχαρης…

Τα νιτρικά και τα νιτρώδη, που υπάρχουν φυσικά ή προστίθενται ως πρόσθετα στα τρόφιμα, είναι έντονα ύποπτα ότι είναι επιβλαβή για την υγεία. Η ενημέρωση γι’ αυτά μπορεί να σας βοηθήσει να τα εντοπίσετε και να περιορίσετε την κατανάλωσή τους. Με τον ερχομό του καλοκαιριού, τα λουκάνικα, τα ζαμπόν και άλλα αλλαντικά είναι η μόδα…