Αν και δεν είναι δυνατόν να σταματήσουμε την εγκεφαλική γήρανση, ίσως υπάρχουν τρόποι να επιβραδύνουμε την παρακμή του εγκεφάλου. Μια νέα μελέτη δείχνει τον ζωτικό ρόλο που παίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο πόσο γρήγορα γερνάει ο εγκέφαλος. Η μελέτη είναι το έργο μιας διεθνούς ομάδας ερευνητών σε συνέχεια μιας δημοσίευσης του 2022 που εξέταζε τις σχέσεις μεταξύ διατροφής και ατροφίας του εγκεφάλου. Στην προηγούμενη έρευνα, η μεσογειακή διατροφή, και ιδιαίτερα η λεγόμενη πράσινη μεσογειακή διατροφή (περισσότερα φυτά, λιγότερο κρέας), σχετίζονταν με μικρότερη φθορά του εγκεφάλου.
Σε αυτή τη νέα μελέτη, η ομάδα θέλησε να εξετάσει ορισμένους από τους μηχανισμούς που μπορεί να κρύβονται πίσω από αυτή τη συσχέτιση. Βρήκαν μια σημαντική σχέση μεταξύ των δεικτών χαμηλότερων επιπέδων σακχάρου στο αίμα και της μικρότερης συρρίκνωσης του εγκεφάλου και του θανάτου των νευρώνων που συνήθως συμβαίνει καθώς μεγαλώνουμε.
“Η διατήρηση χαμηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ακόμη και εντός του φυσιολογικού εύρους, δείχνει πολλά υποσχόμενη για τη διατήρηση ενός νεότερου εγκεφάλου, ειδικά όταν συνδυάζεται με υγιεινή διατροφή και τακτική σωματική δραστηριότητα”, λέει η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και επιδημιολόγος Iris Shai, από το Πανεπιστήμιο Ben-Gurion στο Ισραήλ. Τα δεδομένα συλλέχθηκαν μέσω μαγνητικής τομογραφίας ( MRI) εγκεφάλου 224 συμμετεχόντων, ηλικίας κατά μέσο όρο περίπου 51 ετών, οι οποίοι είχαν διαγνωστεί ως παχύσαρκοι ή είχαν υψηλά επίπεδα λίπους στο αίμα τους. Κατά τη διάρκεια 18 μηνών, χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες και στη συνέχεια τέθηκαν σε μεσογειακή διατροφή, πράσινη μεσογειακή διατροφή ή μια τυπική υγιεινή διατροφή.
Το άρθρο συνεχίζεται παρακάτω
Δεδομένου ότι η βραδύτερη γήρανση του εγκεφάλου συσχετίστηκε σημαντικά με τις μεσογειακές δίαιτες (ειδικά την πράσινη), και τα χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, είναι πιθανό ότι και οι τρεις παράγοντες συνδέονται – με την προηγούμενη μελέτη του 2022 να προσφέρει περαιτέρω υποστηρικτικά στοιχεία. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι οι εθελοντές που κατανάλωναν άφθονο πράσινο τσάι και ροφήματα πάπιας Mankai στο πλαίσιο της πράσινης μεσογειακής διατροφής έτειναν να παρουσιάζουν τη μικρότερη φθορά εγκεφαλικού ιστού. Αυτό υποδηλώνει ότι υπάρχει κάτι στις φυτικές τροφές που προστατεύει τον εγκέφαλο.
“Συγκεκριμένα, οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα μπορεί να διασχίσουν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής του εγκεφάλου, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη μνήμη και στο να αποτραπεί η εγκεφαλική γήρανση”, λέει ο Shai. Παρόλο που δεν μπορούμε να συμπεράνουμε άμεση αιτία και αποτέλεσμα από τα δεδομένα, υπάρχει μια ισχυρή ένδειξη ότι η μεσογειακή διατροφή κάνει καλό στον εγκέφαλο – όπως έδειξαν αρκετές προηγούμενες μελέτες. Στο πλαίσιο αυτό, φαίνεται ότι τα χαμηλά επίπεδα σακχάρου και η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτά είναι οι κύριες κινητήριες δυνάμεις.
Η γήρανση του εγκεφάλου είναι ένα φυσικό μέρος της γήρανσης σε κάποιο βαθμό, αλλά η ταχύτερη γήρανση σημαίνει ότι διατρέχουμε μεγαλύτερο κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης και συναφών νευρολογικών ασθενειών σε προγενέστερο στάδιο της ζωής. Γνωρίζοντας περισσότερα για το γιατί συμβαίνει αυτό, βρισκόμαστε σε καλύτερη θέση για να μπορέσουμε να κάνουμε κάτι γι’ αυτό – όπως να αλλάξουμε τη διατροφή μας.
“Αυτή η δοκιμή προσφέρει μια ασφαλή προσέγγιση για να επιβραδύνουμε ενδεχομένως την εγκεφαλική γήρανση – υιοθετώντας τα συστατικά μιας πράσινης μεσογειακής διατροφής”, λέει η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και επιδημιολόγος Dafna Pachter, από το Πανεπιστήμιο Ben-Gurion.
Η έρευνα έχει δημοσιευθεί στο American Journal of Clinical Nutrition.
Αποποίηση ευθύνης: Τα άρθρα του ygeia24.com έχουν καθαρά συμβουλευτικό χαρακτήρα, βασίζονται σε επίσημα δημοσιευμένες επιστημονικές έρευνες και μετα-αναλύσεις, αφορούν υγιή οργανισμό και δεν υποκαθιστούν σε καμία περίπτωση τη συμβουλή ενός γιατρού ή διαιτολόγου. Πριν προχωρήσετε σε αλλαγές στη διατροφή σας ή στην καθημερινή σας δραστηριότητα, θα πρέπει πρώτα να επικοινωνείτε με το γιατρό ή διαιτολόγο σας.
Είσοδος/εγγραφή μέλους
Αν και δεν είναι δυνατόν να σταματήσουμε την εγκεφαλική γήρανση, ίσως υπάρχουν τρόποι να επιβραδύνουμε την παρακμή του εγκεφάλου. Μια νέα μελέτη δείχνει τον ζωτικό ρόλο που παίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο πόσο γρήγορα γερνάει ο εγκέφαλος. Η μελέτη είναι το έργο μιας διεθνούς ομάδας ερευνητών σε συνέχεια μιας δημοσίευσης του 2022 που εξέταζε τις σχέσεις μεταξύ διατροφής και ατροφίας του εγκεφάλου. Στην προηγούμενη έρευνα, η μεσογειακή διατροφή, και ιδιαίτερα η λεγόμενη πράσινη μεσογειακή διατροφή (περισσότερα φυτά, λιγότερο κρέας), σχετίζονταν με μικρότερη φθορά του εγκεφάλου.
