Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, φρέσκο, φιλέτο, φιλέτο στο κέντρο (μπριζόλες), κόκαλο-in, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,23 γρ. |
Θρεονίνη | 0,99 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,08 γρ. |
Λευκίνη | 1,87 γρ. |
Λυσίνη | 2,04 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,61 γρ. |
Κυστίνη | 0,25 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,92 γρ. |
Τυροσίνη | 0,84 γρ. |
Βαλίνη | 1,15 γρ. |
Αργινίνη | 1,46 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,95 γρ. |
Αλανίνη | 1,29 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,15 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,51 γρ. |
Γλυκίνη | 0,99 γρ. |
Προλίνη | 0,89 γρ. |
Σερίνη | 0,95 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,06 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών