Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, φρέσκο, σύνθετο από κομμένα τεμάχια λιανικής πώλησης (οσφυϊκήχη και ωμοπλάτη), διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, ακατέργαστο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,22 γρ. |
Θρεονίνη | 0,9 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,98 γρ. |
Λευκίνη | 1,69 γρ. |
Λυσίνη | 1,85 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,55 γρ. |
Κυστίνη | 0,24 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,83 γρ. |
Τυροσίνη | 0,75 γρ. |
Βαλίνη | 1,06 γρ. |
Αργινίνη | 1,32 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,85 γρ. |
Αλανίνη | 1,18 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,94 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,19 γρ. |
Γλυκίνη | 0,93 γρ. |
Προλίνη | 0,82 γρ. |
Σερίνη | 0,86 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,04 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών