Πίνακες αμινοξέων
Ψάρια, σολομός, coho, άγρια, μαγειρεμένα, στον ατμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,31 γρ. |
Θρεονίνη | 1,2 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,26 γρ. |
Λευκίνη | 2,22 γρ. |
Λυσίνη | 2,51 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,81 γρ. |
Κυστίνη | 0,29 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,07 γρ. |
Τυροσίνη | 0,92 γρ. |
Βαλίνη | 1,41 γρ. |
Αργινίνη | 1,64 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,81 γρ. |
Αλανίνη | 1,66 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,8 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,09 γρ. |
Γλυκίνη | 1,31 γρ. |
Προλίνη | 0,97 γρ. |
Σερίνη | 1,12 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών