Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, φριτέζα, σκούρο κρέας, κρέας και δέρμα, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,3 γρ. |
Θρεονίνη | 1,21 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,38 γρ. |
Λευκίνη | 2,14 γρ. |
Λυσίνη | 2,51 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,78 γρ. |
Κυστίνη | 0,31 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,08 γρ. |
Τυροσίνη | 1,04 γρ. |
Βαλίνη | 1,44 γρ. |
Αργινίνη | 1,95 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,83 γρ. |
Αλανίνη | 1,77 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,67 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,4 γρ. |
Γλυκίνη | 1,71 γρ. |
Προλίνη | 1,31 γρ. |
Σερίνη | 1,22 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών