Πηγή άρθρου: PubMed – Κρατική αμερικανική βιβλιοθήκη ιατρικής και ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας (ncbi.nlm.nih.gov) Το αυγό είναι μια ενθυλακωμένη πηγή μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών που καλύπτουν όλες τις απαιτήσεις για την υποστήριξη της εμβρυϊκής ανάπτυξης μέχρι την εκκόλαψη. Η τέλεια ισορροπία και ποικιλία των θρεπτικών συστατικών του σε συνδυασμό με την υψηλή πεπτικότητα και την προσιτή τιμή…
Πρώτα απ’ όλα, τι σημαίνει στην πραγματικότητα βιοδιαθεσιμότητα; Η βιοδιαθεσιμότητα είναι ο βαθμός του πόσο αξιοποιήσιμο είναι ένα διατροφικό στοιχείο από τον οργανισμό μας. Στην ουσία, όσο υψηλότερη είναι η βιοδιαθεσιμότητα, τόσο πιο αποτελεσματικά χρησιμοποιείται στο σώμα και τόσο πιο ωφέλιμο. Μπορούμε να πάρουμε πρωτεΐνη από διάφορες πηγές: πρωτεΐνη ορού γάλακτος, πουλερικά, γιαούρτι, κόκκινο κρέας,…
Κρέμες, δίαιτες, αισθητικές χειρουργικές επεμβάσεις… Το κυνήγι της κυτταρίτιδας ή της “φλούδας πορτοκαλιού” είναι μια τεράστια επιχείρηση. Αλλά τι σημαίνουν πραγματικά αυτά τα αντιαισθητικά λακκάκια και είναι δυνατόν να τα ξεφορτωθείτε ή να τα μειώσετε; “Η κυτταρίτιδα επηρεάζει μόνο τις γυναίκες” (Σχεδόν) ΑΛΗΘΕΙΑ. Εννέα στις δέκα γυναίκες επηρεάζονται από κυτταρίτιδα, σύμφωνα με μια γερμανική επιστημονική…
Τα νιτρικά και τα νιτρώδη, που υπάρχουν φυσικά ή προστίθενται ως πρόσθετα στα τρόφιμα, είναι έντονα ύποπτα ότι είναι επιβλαβή για την υγεία. Η ενημέρωση γι’ αυτά μπορεί να σας βοηθήσει να τα εντοπίσετε και να περιορίσετε την κατανάλωσή τους. Με τον ερχομό του καλοκαιριού, τα λουκάνικα, τα ζαμπόν και άλλα αλλαντικά είναι η μόδα…
Τα προβιοτικά έχουν κερδίσει σημαντική προσοχή τα τελευταία χρόνια για τα πιθανά οφέλη τους στην υγεία. Αυτοί οι ζωντανοί μικροοργανισμοί, που συχνά αναφέρονται ως “καλά βακτήρια”, βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής. Ενώ συνήθως συνδέονται με τη βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος, τα οφέλη των προβιοτικών επεκτείνονται πολύ πέρα από το έντερο. Από…
Αποτελούμενος από τη λέξη “ορθός” και “όρεξη”, ο όρος επινοήθηκε από τον Αμερικανό γιατρό Steven Bratman το 1996. Αναφέρεται σε μια παθολογική εμμονή με τα λεγόμενα “υγιεινά” τρόφιμα. Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί αριθμητικά, αλλά πιστεύεται ότι η ορθορεξία επηρεάζει το 2% έως 3% του δυτικού κόσμου και παρουσιάζει αυξητική τάση. Η αιτία, σύμφωνα με τους…
Είσοδος/εγγραφή μέλους