Χοιρινό, φρέσκο, οσφυϊκήχη, κεντρικό πλευρό (μπριζόλες), κόκαλο-in, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μαγειρεμένα, ψημένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 24,42 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 13,04 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 222 kcal |
Νερό | 61,66 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 929 kj |
Ασβέστιο | 28 mg |
Μαγνήσιο | 24 mg |
Φώσφορος | 209 mg |
Κάλιο | 329 mg |
Νάτριο | 55 mg |
Ψευδάργυρος | 2,15 mg |
Σελήνιο | 42,8 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 8 IU |
Ρετινόλη | 2 mcg |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 2 mcg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 7,48 mg |
Θρεονίνη | 1,1 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,2 γρ. |
Λευκίνη | 2,08 γρ. |
Λυσίνη | 2,27 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,03 γρ. |
Βαλίνη | 1,28 γρ. |
Αργινίνη | 1,63 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,06 γρ. |
Αλανίνη | 1,43 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,39 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,9 γρ. |
Γλυκίνη | 1,1 γρ. |
Σερίνη | 1,06 γρ. |
Χοληστερόλη | 67 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 4,49 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 5,41 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,59 γρ. |
Χολίνη | 70 mg |
Βηταΐνη | 2,6 mg |
Βιταμίνη D | 35 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών