Είσοδος/εγγραφή μέλουςΧοιρινό, φρέσκο, οσφυϊκή θέση, κεντρικό πλευρό (μπριζόλες), κόκαλο-in, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένα, τηγανητά
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 28,84 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 9,73 γρ. |
| Τέφρα | 1,29 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 211 kcal |
| Νερό | 61,14 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 882 kj |
| Ασβέστιο | 45 mg |
| Μαγνήσιο | 21 mg |
| Φώσφορος | 237 mg |
| Κάλιο | 335 mg |
| Νάτριο | 88 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,03 mg |
| Σελήνιο | 38,7 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 10 IU |
| Ρετινόλη | 3 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 3 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 9,43 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,32 mg |
| Θρεονίνη | 1,27 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,37 γρ. |
| Λευκίνη | 2,37 γρ. |
| Λυσίνη | 2,57 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,2 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,14 γρ. |
| Βαλίνη | 1,46 γρ. |
| Αργινίνη | 1,86 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,17 γρ. |
| Αλανίνη | 1,65 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,7 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,41 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,3 γρ. |
| Προλίνη | 1,17 γρ. |
| Σερίνη | 1,2 γρ. |
| Χοληστερόλη | 77 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 2,56 γρ. |
| Φυτοστερόλες | 3 mg |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 5,76 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,41 γρ. |
| Χολίνη | 96,6 mg |
| Βηταΐνη | 3,7 mg |
| Βιταμίνη D | 21 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
