Καρότα, φρέσκα, ωμά
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Υδατάνθρακες | 9,58 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 41 kcal |
Άμυλο | 1,43 γρ. |
Σακχαρόζη | 3,59 γρ. |
Νερό | 88,29 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 173 kj |
Σάκχαρα, συνολικά | 4,74 γρ. |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 2,8 γρ. |
Ασβέστιο | 33 mg |
Μαγνήσιο | 12 mg |
Φώσφορος | 35 mg |
Κάλιο | 320 mg |
Νάτριο | 69 mg |
Φθόριο | 3,2 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 16706 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 835 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 8285 mcg |
άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 3477 mcg |
Λυκοπένιο | 1 mcg |
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 256 mcg |
Βιταμίνη C | 5,9 mg |
Φολικό, συνολικό | 19 mcg |
Χολίνη | 8,8 mg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 13,2 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 19 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 19 mcg DFE |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών