Καρότα, κατεψυγμένα, μαγειρεμένα, βραστά, στραγγισμένα, με αλάτι
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 7,73 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 37 kcal |
| Σακχαρόζη | 3,44 γρ. |
| Νερό | 90,32 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 155 kj |
| Σάκχαρα, συνολικά | 4,08 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 3,3 γρ. |
| Ασβέστιο | 35 mg |
| Μαγνήσιο | 11 mg |
| Φώσφορος | 31 mg |
| Κάλιο | 192 mg |
| Νάτριο | 295 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 16928 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 846 mcg |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 8199 mcg |
| άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 3716 mcg |
| Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,01 mg |
| Κρυπτοξανθίνη, βήτα | 199 mcg |
| Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 676 mcg |
| Βιταμίνη C | 2,3 mg |
| Φολικό, συνολικό | 11 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 13,6 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 11 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 11 mcg DFE |
| Χολίνη | 8,6 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
