Βόειο κρέας, πλευρά, ολόκληρο (πλευρά 6-12), διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 /8 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψημένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 22,6 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 29,79 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 365 kcal |
Νερό | 46,87 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 1527 kj |
Ασβέστιο | 11 mg |
Σίδηρος | 2,35 mg |
Μαγνήσιο | 20 mg |
Φώσφορος | 176 mg |
Κάλιο | 302 mg |
Νάτριο | 64 mg |
Ψευδάργυρος | 5,4 mg |
Σελήνιο | 22,4 mcg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,43 mg |
Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 2,55 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
Ισολευκίνη | 1,02 γρ. |
Λευκίνη | 1,79 γρ. |
Λυσίνη | 1,88 γρ. |
Βαλίνη | 1,1 γρ. |
Αργινίνη | 1,43 γρ. |
Αλανίνη | 1,36 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,07 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,4 γρ. |
Γλυκίνη | 1,23 γρ. |
Προλίνη | 1 γρ. |
Χοληστερόλη | 84 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 12,01 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 12,8 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,05 γρ. |
Χολίνη | 86,1 mg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 2 mcg |
Βιταμίνη D | 19 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών