Έξαλα, κνήμη, διαχωρίσιμα άπαχο και λίπος, ακατέργαστο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 19,28 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 3,3 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 107 kcal |
Νερό | 75,85 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 447 kj |
Ασβέστιο | 12 mg |
Σίδηρος | 1,17 mg |
Μαγνήσιο | 32 mg |
Φώσφορος | 207 mg |
Κάλιο | 162 mg |
Νάτριο | 107 mg |
Ψευδάργυρος | 3,32 mg |
Σελήνιο | 12,7 mcg |
Βιταμίνη D | 31 IU |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,25 mg |
Φολικό, συνολικό | 3 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 1,89 mcg |
Χολίνη | 96,7 mg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 3 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 3 mcg DFE |
Βηταΐνη | 20,5 mg |
Λευκίνη | 1,54 γρ. |
Λυσίνη | 1,59 γρ. |
Βαλίνη | 1,07 γρ. |
Αργινίνη | 1,13 γρ. |
Αλανίνη | 1,15 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,66 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,05 γρ. |
Χοληστερόλη | 63 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 1,18 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,56 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών