Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, φρέσκο, φιλέτο, φιλέτο (μπριζόλες), χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,34 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,24 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,34 γρ. |
| Λευκίνη | 2,32 γρ. |
| Λυσίνη | 2,51 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,77 γρ. |
| Κυστίνη | 0,32 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,17 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,12 γρ. |
| Βαλίνη | 1,43 γρ. |
| Αργινίνη | 1,82 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,15 γρ. |
| Αλανίνη | 1,62 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,64 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,31 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,27 γρ. |
| Προλίνη | 1,14 γρ. |
| Σερίνη | 1,18 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,1 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
