Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, φρέσκο, φιλέτο, φιλέτο (μπριζόλες), χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,34 γρ. |
Θρεονίνη | 1,24 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,34 γρ. |
Λευκίνη | 2,32 γρ. |
Λυσίνη | 2,51 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,77 γρ. |
Κυστίνη | 0,32 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,17 γρ. |
Τυροσίνη | 1,12 γρ. |
Βαλίνη | 1,43 γρ. |
Αργινίνη | 1,82 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,15 γρ. |
Αλανίνη | 1,62 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,64 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,31 γρ. |
Γλυκίνη | 1,27 γρ. |
Προλίνη | 1,14 γρ. |
Σερίνη | 1,18 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,1 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών