Πίνακες αμινοξέων
Χοιρινό, επεξεργασμένο, ζαμπόν -- νερό που προστίθεται, κνήμη, κόκκαλο-μέσα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μη θερμαινόμενο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,15 γρ. |
Θρεονίνη | 0,74 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,75 γρ. |
Λευκίνη | 1,32 γρ. |
Λυσίνη | 1,39 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,39 γρ. |
Κυστίνη | 0,19 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,66 γρ. |
Τυροσίνη | 0,53 γρ. |
Βαλίνη | 0,84 γρ. |
Αργινίνη | 1,06 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,73 γρ. |
Αλανίνη | 0,99 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,45 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,37 γρ. |
Γλυκίνη | 0,9 γρ. |
Προλίνη | 0,72 γρ. |
Σερίνη | 0,65 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,13 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών