Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, κοντή οσφυϊκή θέση, μπριζόλα porterhouse, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 0 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,29 γρ. |
Θρεονίνη | 1,11 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,15 γρ. |
Λευκίνη | 2,26 γρ. |
Λυσίνη | 2,39 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,72 γρ. |
Κυστίνη | 0,29 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,11 γρ. |
Τυροσίνη | 0,94 γρ. |
Βαλίνη | 1,24 γρ. |
Αργινίνη | 1,72 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,87 γρ. |
Αλανίνη | 1,54 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,33 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,09 γρ. |
Γλυκίνη | 1,39 γρ. |
Προλίνη | 1,13 γρ. |
Σερίνη | 0,98 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,12 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών