Η αντιμετώπιση της υπέρτασης, δηλαδή η μείωση της αρτηριακής πίεσης, σε πολύ μεγάλο βαθμό σχετίζεται και με τη διατροφή μας.
Σύμφωνα με τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα, υπάρχουν δύο μοντέλα διατροφής τα οποία συστήνονται από τους ειδικούς στο πλαίσιο της αντιμετώπισης της υπέρτασης. Ας τα δούμε πιο αναλυτικά:
Η δίαιτα DASH
Η συγκεκριμένη δίαιτα αποτελεί σήμερα το κύριο διατροφικό μοντέλο καταπολέμησης της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Η δίαιτα DASH δίνει έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά (συστήνοντας κατανάλωση 8 με 10 μερίδων ημερησίως), και στα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (συστήνοντας κατανάλωση 2 με 3 μερίδων ημερησίως). Ακόμη, η συγκεκριμένη δίαιτα περιλαμβάνει τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα πουλερικά, τα ψάρια και τους ξηρούς καρπούς. Αντίστοιχα, είναι φτωχή στα λίπη, στο κόκκινο κρέας, στα γλυκά και στα σακχαρούχα ποτά. Κατά συνέπεια, πρόκειται για δίαιτα πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες και φτωχή σε ολικό λίπος, κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη.
Το άρθρο συνεχίζεται παρακάτωΜεσογειακή δίαιτα
Δύο μεγάλες μελέτες, η μελέτη EPIC και η μελέτη ATTICA, εξέτασαν τη σχέση της μεσογειακής δίαιτας και της πίεσης του αίματος. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, η δίαιτα EPIC έδειξε πως όσο πιο πιστά ακολουθείται το μεσογειακό μοντέλο διατροφής τόσο πιο ευεργετικό είναι το αποτέλεσμα όσον αφορά την αρτηριακή πίεση, αποδίδοντας την ευεργετική αυτή δράση στην κατανάλωση του ελαιολάδου, των φρούτων και των λαχανικών. Αντίστοιχα, η μελέτη ATTICA έδειξε πως η μεσογειακή δίαιτα οδήγησε σε 26% χαμηλότερο κίνδυνο για υπέρταση και σε 36% μεγαλύτερη πιθανότητα ελέγχου της αρτηριακής πίεσης.
Το πιο σημαντικό, όμως, απ’ όλα είναι η πρόληψη. Γι’ αυτό, εκτός των άλλων, η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους μαζί με μια τακτική αξιοπρεπή σωματική δραστηριότητα, είναι άλλοι δύο κύριοι παράγοντες για την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Δηλαδή, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθούμε γενικότερα ένα υγιεινό διατροφικό πλάνο και η μεσογειακή διατροφή, τόσο οικεία για μας, είναι το ιδανικότερο μοντέλο διατροφής και σε συνδυασμό με τακτική άσκηση θα φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα.
Τέλος, δύο ακόμη παράγοντες αύξησης της αρτηριακής πίεσης είναι το αλάτι και το αλκοόλ. Αν μειώσουμε ή ελαχιστοποιήσουμε την κατανάλωση αλατιού στη διατροφή μας και μετριάσουμε την κατανάλωση του αλκοόλ, μπορούμε να επιτύχουμε την πρόληψη αύξησης της αρτηριακής πίεσης.
