σάκχαρα articles

Είναι καλύτερα να καταναλώνουμε ανεπεξέργαστα φρούτα ή το χυμό τους; Όλα τα δεδομένα συγκλίνουν στο πρώτο και θα δούμε γιατί. Όταν πρόκειται για την κατανάλωση φρούτων, η σύγχρονη ευκολία του χυμού φρούτων συχνά φαίνεται ως μια γρήγορη, εύκολη και θρεπτική επιλογή. Ωστόσο, ενώ ο χυμός φρούτων προσφέρει κάποια οφέλη για την υγεία, υπάρχουν ουσιαστικές διαφορές…

Γιαούρτι με μέλι: ένας συνδυασμός που πολλοί έχουν αγαπήσει. Ίσως τώρα αυτό αποκτήσει κι άλλους οπαδούς, μαθαίνοντας ότι το μέλι ενισχύει τα οφέλη του γιαουρτιού. Ας δούμε πώς. Η προσθήκη μιας ή δύο κουταλιών της σούπας μέλι σε μια μερίδα γιαούρτι χωρίς ζάχαρη θα μπορούσε να ενισχύσει τις προβιοτικές δυνάμεις του τελευταίου, σύμφωνα με τις…

Ενώ προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει τη διαλειμματική νηστεία με οφέλη όπως η μείωση του βάρους και του κινδύνου άνοιας, νέα έρευνα σε ποντίκια δείχνει ενδεχόμενους κινδύνους όταν κάνουμε λάθος διατροφικές επιλογές στα ενδιάμεσα γεύματα. Η ανακάλυψη ακολουθεί προηγούμενη μελέτη που διαπίστωσε ότι η νηστεία σε ποντίκια οδήγησε σε ενίσχυση των αναγεννητικών ικανοτήτων των εντερικών βλαστικών…

Σύμφωνα με τις διεθνείς διατροφικές οδηγίες, δεν θα πρέπει να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε υδατάνθρακες, θα πρέπει όμως κατά μέσο όρο οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε από τους υδατάνθρακες να μην υπερβαίνει το 45-65% των θερμίδων που προσλαμβάνουμε ανά ημέρα. Σε μια τυπική διατροφή 2.000 θερμίδων την ημέρα, αυτό μεταφράζεται σε 900-1.300 θερμίδες ημερησίως από υδατάνθρακες. Οι…

Η φρουκτόζη, σύμφωνα με μια νέα δημοσίευση, είναι ο ολέθριος μικρός “δαίμονας” που οδηγεί πολλούς ανθρώπους προς την παχυσαρκία. Αν και δεν είναι η μεγαλύτερη πηγή θερμιδικής πρόσληψης, πυροδοτεί την επιθυμία για κατανάλωση πιο λιπαρών τροφών, σε μεγαλύτερες ποσότητες, με αποτέλεσμα την υπερκατανάλωση τροφής. Μια σημαντική ανάλυση, με επικεφαλής τον ιατρό Richard Johnson του Πανεπιστημίου…