
Το λυκοπένιο είναι μια καροτενοειδής χρωστική ουσία που βρίσκεται συνήθως στα φρούτα και τα λαχανικά. Είναι αυτό που δίνει στις ντομάτες, το καρπούζι και το ροζ γκρέιπφρουτ το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα τους. Αν και το λυκοπένιο δεν θεωρείται απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ένα από τα πρωταρχικά οφέλη για…