
Η φρουκτόζη, σύμφωνα με μια νέα δημοσίευση, είναι ο ολέθριος μικρός “δαίμονας” που οδηγεί πολλούς ανθρώπους προς την παχυσαρκία. Αν και δεν είναι η μεγαλύτερη πηγή θερμιδικής πρόσληψης, πυροδοτεί την επιθυμία για κατανάλωση πιο λιπαρών τροφών, σε μεγαλύτερες ποσότητες, με αποτέλεσμα την υπερκατανάλωση τροφής. Μια σημαντική ανάλυση, με επικεφαλής τον ιατρό Richard Johnson του Πανεπιστημίου…