Από την αρχαιότητα, το γάλα αποτελούσε αναπόσπαστο μέρος της ανθρώπινης διατροφής, προσφέροντας πλήθος ζωτικών θρεπτικών συστατικών και υποστηρίζοντας τη γενική ευεξία. Το αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα ξεχωρίζουν ανάμεσα στις άλλες ποικιλίες γάλακτος ως μια θρεπτική “δύναμη”. Η συχνή κατανάλωση γάλακτος έχει πολλά πλεονεκτήματα, συμπεριλαμβανομένης της προαγωγής της υγείας των οστών, της παροχής ζωτικών μετάλλων και…
Πηγή άρθρου: PubMed – Κρατική αμερικανική βιβλιοθήκη ιατρικής και ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας (ncbi.nlm.nih.gov) Το αυγό είναι μια ενθυλακωμένη πηγή μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών που καλύπτουν όλες τις απαιτήσεις για την υποστήριξη της εμβρυϊκής ανάπτυξης μέχρι την εκκόλαψη. Η τέλεια ισορροπία και ποικιλία των θρεπτικών συστατικών του σε συνδυασμό με την υψηλή πεπτικότητα και την προσιτή τιμή…
Η βιταμίνη Β12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη λειτουργία του οργανισμού μας. Είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που υποστηρίζει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τη σύνθεση του DNA και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Ενώ απαιτείται σε σχετικά μικρές ποσότητες, ο αντίκτυπός της στη συνολική υγεία δεν μπορεί να υποτιμηθεί. Ας εξερευνήσουμε…
Η διάρκεια της νηστείας έχει συγκεκριμένα διατροφικά χαρακτηριστικά και ένα από αυτά είναι η απαγόρευση κατανάλωσης προϊόντων ζωικής προέλευσης. Μια διατροφή αυτού του είδους, όπως επί παραδείγματι οι χορτοφαγικές δίαιτες, φαίνεται πως προστατεύουν τον οργανισμό από διάφορες χρόνιες ασθένειες, όπως ο διαβήτης, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, αλλά και ορισμένες μορφές καρκίνου. Ωστόσο, παρ’ ό,τι θεωρητικά οι…
Είσοδος/εγγραφή μέλους